Visschotels
Download hier onze eindejaarsfolder 2023-2024. Vergeet niet jullie bestellingen op tijd door te geven!
Verse aperitiefhapjes
- Amuseglaasje met gerookte paling (*)
- Amuseglaasje met huisgemaakte tonijntartaar (*)
- Amuseglaasje met huisgemaakte zalmtartaar (*)
- Mini garnaalkroketjes verkrijgbaar per 250gr
- Mini kaaskroketjes verkrijgbaar per 250gr
Koude Schotels
Voorgerechten
- Gekookte zalmfilet
- Tomaat met garnaal op schotel
- Gemarineerde zalm, handgesneden en met aangepast sausje
- Specialiteit v.h. Huis: verse gerookte zalm,handgesneden
- Nieuw!!! Gebrande zalm
Kreeftschotel
Langoustineschotel
Gekookte zalmfilet
Hoofdgerechten
- Schotel van zalmfilet met twee sauzen
- Schotel van zalmfilet met extra tomaat & garnalen
- Noorse schotel met gerookte zalm, heilbot, forel, sprotfilet, gerookte paling, crevettes royales en saus
- Noorse schotel extra (+ tomaat & garnalen)
Allerlei supplementen (gerookte zalm, koningsgarnalen, tomaat crevette, pêche tonijn) verkrijgbaar op aanvraag
Warme Schotels
- Vissoep
- Bisque van kreeft met Armagnac
- Visschelp
- Sint Jacobsschelp
- Garnaalkroket
- Kaaskroket
- Scampi’s black tiger diabolique
- Scampi’s black tiger in lookboter
- Paling in’t groen
- Paling in tomaat
- Vispannetje van het huis met tongschar en prei in witte wijnsaus met basilicum
- Gevarieerde warme schotel met tong-, griet- en zalmfilet in preiroomsaus
- Tongfilet in Normandische vissaus met champignons, mosselen en garnalen
- Gourmet
- Visbrochettes (ook in mini)
- Scampi brochettes (ook in mini)
Oesters
- Warme creuses op een bedje van prei en beurre blanc saus
- Zeeuwse creuses
- Ierse oester: Bell Ysle
- Franse creuses: Speciales-Geay
Kreeften
- Canadese Clearwater
- Kreeftenschotel met sauzen (supplementen tomaat crevette, gerookte zalm en koningsgarnaal mogelijk)
- Verse kreeft met zelfgemaakte kruidenboter
